Żyjemy w ciągłym pędzie. Często nawet nie zastanawiamy się nad tym, co konsumujemy w przerwach w pracy lub podczas lekcji szkolnych. Chcemy jak najszybciej zaspokoić głód i wrócić do działania… Tymczasem przygotowywanie własnych posiłków to nie tylko najzdrowsza opcja żywienia, ale także wyraz głębokiego szacunku dla siebie i naszych bliskich. Warto poświęcić trochę czasu wieczorem, aby rano cieszyć się smacznym i starannie przygotowanym posiłkiem. To właśnie jest podstawą filozofii Meal Prep – gotowania na zapas.
Gotowanie na zapas – posiłki dostosowane do naszych potrzeb.
Gotowanie na zapas to nie tylko troska o zdrowie, ale także oszczędność pieniędzy i dbałość o środowisko. Samodzielnie przygotowywane posiłki są idealnie dostosowane do naszych gustów i wymagań. Jedzenie na wynos zapewnia stałą dawkę energii, stabilizuje poziom cukru we krwi i pobudza metabolizm. Przygotowując większe ilości ulubionego dania, gwarantujemy sobie nie tylko zdrowe posiłki na kilka dni, ale również zużywamy mniej składników, czasu i energii w porównaniu z codziennym gotowaniem.
Ostatnio popularne stały się weki w słoikach zup i dań jednogarnkowych. Kiedy planujemy posiłki na wynos, warto korzystać z prostych, sprawdzonych przepisów i ulubionych składników. Nadmiar kaszy, ryżu czy makaronu możemy przechować w pojemnikach w lodówce. Również sosy i warzywa można podzielić na porcje i przechowywać oddzielnie. O tym radzi Roksana Środa, dietetyczka z MajAcademy.
Kluczem do sukcesu w gotowaniu na wynos jest wybór odpowiednich pojemników. Szklane pojemniki są ekologiczne i łatwe do utrzymania w czystości, a plastikowe są lekkie i odporne. Ważne, aby pojemniki były bezpieczne do kontaktu z żywnością. Należy zwrócić uwagę na napis “BPA Free” na plastikowych pojemnikach, gwarantujący brak szkodliwych substancji.
Bazuj na najlepszych składnikach.
Posiłek na wynos powinien zawierać odpowiednią ilość węglowodanów, białka i tłuszczów, które dostarczają energii organizmowi. Dobrymi źródłami są kasze, ryż, pełnoziarniste makarony, pieczywo na zakwasie oraz gotowane lub podsmażane warzywa. Tłuszcze pochodzące z ryb morskich, pestek, nasion, orzechów i awokado są korzystne, ale trzeba pamiętać o umiarze. Niektóre tłuszcze można zastąpić zdrowszymi opcjami, na przykład kilkoma plasterkami dobrej jakości sera zamiast masła lub pestkami słonecznika lub dyni zamiast oleju w sałatce.
Białka są niezbędne dla organizmu, dlatego warto dostarczać je w codziennych posiłkach. Żółte sery to doskonałe źródło białka, wapnia i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach. Ewa Polińska z MSM Mońki zwraca uwagę na dodawanie serów do dań na zimno lub na ciepło.
Przygotowanie owsianki na słodko z owocami lub na wytrawnie to świetny sposób na gotowanie na zapas. Produkty zbożowe można wcześniej ugotować i schłodzić, a potem podgrzać i podać z ulubionymi dodatkami. Samodzielne przygotowanie lunchu pozwala zaoszczędzić czas i pieniądze.
Planowanie posiłków i odpowiednie wybory zakupowe to klucz do oszczędzania. Dobrze zaplanowane zakupy, wybór wysokiej jakości produktów oraz właściwe przechowywanie pozwalają zaoszczędzić pieniądze. Etykiety samoprzylepne ułatwiają oznaczanie przygotowanych potraw.
Posiłki przygotowane z wyprzedzeniem to doskonały sposób na oszczędzanie czasu i pieniędzy. Meal Prep to nie tylko gotowanie na zapas, ale także mądry wybór składników i planowanie posiłków. Dzięki temu można cieszyć się pysznymi i zdrowymi posiłkami, nawet poza domem.
