Cena zdrowego jedzenia to tylko jedno z wielu elementów, które należy wziąć pod uwagę. Rzeczywistość jest o wiele bardziej złożona niż wyłącznie koszt produktów w sklepach. Kluczowa jest tutaj wartość naszego własnego zdrowia. Na rynku dostępne są zarówno droższe, jak i tańsze produkty, które nie zawsze różnią się jakością. Właściwe komponowanie posiłków, które są zdrowe i zbilansowane, wymaga większego zaangażowania i dokonywania przemyślanych decyzji zakupowych. Dlatego ważne jest, aby porzucić przekonanie, że zdrowa żywność jest droga i podjąć odpowiednie kroki w celu poprawy swojego stylu odżywiania.
Jeśli po przemyśleniu swojego jadłospisu zauważamy, że dominują w nim niezdrowe dania i produkty niskiej jakości, to jest to znak, że nadszedł czas na zmianę. To, co spożywamy, ma ogromny wpływ na nasz organizm, dlatego im szybciej zrezygnujemy z tego, co nam szkodzi, tym lepiej dla naszego zdrowia. Zbyt duża ilość niezdrowej żywności może prowadzić do wielu chorób, których leczenie będzie kosztowne zarówno pod względem czasu, jak i pieniędzy. Dlatego, zgodnie z zasadą, że lepiej zapobiegać niż leczyć, warto zmienić podejście do żywienia już dzisiaj i wprowadzić do naszej codziennej diety kilka wartościowych produktów.
Czas na zdrową zmianę
Roksana Środa, dietetyk kliniczna i założycielka platformy MajAcademy, podkreśla, że dieta bogata w odpowiednie składniki odżywcze ma korzystny wpływ nie tylko na zdrowie i wzmacnianie odporności, ale również poprawia samopoczucie i istotnie zmniejsza ryzyko wystąpienia poważnych chorób.
Dieta oparta na produktach o wysokiej zawartości witamin, antyoksydantów i minerałów odgrywa kluczową rolę w utrzymaniu zdrowia, dlatego powinna być nieodłącznym elementem naszego codziennego menu. Warto również zwrócić uwagę na popularne w ostatnich latach tzw. superfoods, czyli naturalne składniki żywności, które są bogate w witaminy i mają prozdrowotne właściwości. Niestety, wiele z tych produktów jest dosyć drogich, a nie każdy może sobie pozwolić na regularne ich spożywanie. Na szczęście, na rynku dostępne są znacznie tańsze zamienniki o podobnych właściwościach. Co ciekawe, są one dobrze znane i łatwo dostępne dla wszystkich.
Tańsze zamienniki popularnych superfoods
Zachwyceni zagranicznymi superfoods, zupełnie zapomnieliśmy, że również nasze rodzime produkty mają niesamowite właściwości prozdrowotne. Czym tak naprawdę są superfoods? To grupa produktów spożywczych, które są uważane za szczególnie odżywcze i korzystne dla organizmu. Wśród nich znajdują się przede wszystkim roślinne produkty, takie jak jagody, warzywa liściaste, nasiona, orzechy czy słonecznik. – Superfoods wyróżniają się przede wszystkim wysoką zawartością wartości odżywczych, takich jak witaminy, minerały, błonnik czy przeciwutleniacze. Dzięki temu wpływają pozytywnie na nasze zdrowie, poprawiając na przykład stan skóry, trawienie czy zwiększając odporność organizmu. – wyjaśnia Roksana Środa. Wśród najpopularniejszych superfoods znajdują się: jagody, nasiona dyni, siemię lniane, szpinak, kapusta czy boćwina.
Warto włączyć te produkty do codziennej diety i korzystać z ich korzystnego wpływu na zdrowie. Jednak najważniejsze jest, że nie są one drogie. Niemniej jednak, niektóre osoby mogą mieć trudności z właściwym komponowaniem zdrowych i zrównoważonych posiłków. W takiej sytuacji ogromnym wsparciem może okazać się platforma subskrypcyjna MajAcademy. – Za jedyne 2 zł dziennie subskrybenci mają dostęp do ogromnej ilości przepisów, webinarów, porad, a także gotowych planów żywieniowych. – wyjaśnia Roksana Środa. – Korzystając z zasobów zgromadzonych na platformie z łatwością można samemu i bez potrzeby korzystania z indywidualnej porady dietetyka zacząć zdrowo żyć. A dzięki znajdującym się tam przepisom, samodzielne przygotowanie posiłków w końcu nie będzie stanowiło problemu. – dodaje.
Cudze chwalicie, swego nie znacie
Jednym z pierwszych produktów, które warto włączyć do codziennej diety, jest dobrze znane od wielu lat siemię lniane. Stanowi on doskonałą alternatywę dla modnych nasion chia, które są również nazywane szałwią hiszpańską. Siemię lniane jest bogatym źródłem kwasów tłuszczowych Omega-3. Dzięki zawartości błonnika, pozytywnie wpływa na jelita, poprawiając ich perystaltykę. Oczywiście, najlepsze rezultaty można zaobserwować przy regularnym spożywaniu. Ponadto, len korzystnie wpływa na regulację ciśnienia krwi. Błonnik zawarty w siemieniu lnianym jest pomocny dla osób stosujących diety redukcyjne, ponieważ zwiększa uczucie sytości po posiłkach. Nasze babcie z powodzeniem stosowały siemię lniane, podkreślając jego korzystny wpływ na kondycję włosów, skóry i paznokci.
Kolejnym superfoods są czarne jagody, które świetnie mogą zastąpić egzotyczne jagody acai pochodzące z Brazylii. Czarne jagody charakteryzują się przede wszystkim silnym działaniem przeciwzapalnym i antyoksydacyjnym, a także doskonale regulują poziom cukru we krwi oraz cholesterol. Są również świetnym wsparciem w przypadku ostrych biegunek oraz mogą wspomagać leczenie chorób przewlekłych.
Produkty, które są z nami od zawsze
Mowa tutaj głównie o dobrze znanym i od długiego czasu stosowanym w polskich domach czosnku i cebuli, które charakteryzują się silnym działaniem przeciwbakteryjnym, przeciwzapalnym, a nawet przeciwgrzybicznym. Warto włączyć czosnek i cebulę do codziennej diety, ponieważ mają one również potencjalne działanie przeciwnowotworowe. Badania wykazują, że mogą hamować wzrost komórek nowotworowych oraz przyspieszać proces ich obumierania.
Z kolei lebioda może skutecznie zastąpić peruwiańską komosę ryżową. Ta roślina, znana również jako komosa biała, jest często pomijana, chociaż jest blisko spokrewniona z komosą ryżową. Lebioda charakteryzuje się wysoką zawartością błonnika, białka oraz wielu niezbędnych minerałów dla prawidłowego funkcjonowania organizmu. Może być stosowana przez osoby nietolerujące glutenu, ponieważ, podobnie jak komosa ryżowa, nie zawiera go w swoim składzie.
Komosę ryżową można również zastąpić kaszą jaglaną, zwana także “królową kasz”. Jest to produkt idealny do różnych dań i może być podawany zarówno w wersji słodkiej, jak i słonej. Kasza jaglana jest polecana w przypadku alergii pokarmowych, infekcji oraz problemów z układem pokarmowym. Dodatkowo, kasza jaglana wspomaga oczyszczanie organizmu z toksyn, redukuje stany zapalne błon śluzowych oraz działa rozgrzewająco i wzmacniająco.
W kontekście zdrowego odżywiania ważna jest również edukacja i wiedza na temat tego, co spożywamy. Dlatego istotne jest dokładne analizowanie produktów i wykluczanie tych, które jedynie na pozór są zdrowe.
