Jak głosi popularne powiedzenie, na weselu kluczowe jest zapewnienie dobrej muzyki, pysznego jedzenia i wspaniałej atmosfery. Wybór odpowiedniego menu weselnego jest zatem niezwykle istotny. Żadna para młoda nie chciałaby, aby ich goście odeszli głodni lub niezadowoleni z serwowanych dań. Dlatego warto zadbać o różnorodność, ciekawe smaki, sytość oraz odpowiednie połączenie tradycji z nowoczesnymi elementami” – wskazuje Joanna Hoc-Kopiej z Dworu Korona Karkonoszy.
Organizacja wesela to zadanie wymagające wielu wyborów i decyzji, a jednym z najważniejszych aspektów jest oczywiście wybór menu. Naszym celem jest zapewnić naszym gościom satysfakcję z wyśmienitych potraw i pozytywne wspomnienia z tego wyjątkowego dnia. Dlatego warto starannie wybierać dania, unikając tych, które mogą nie przypaść gościom do gustu lub wpłynąć negatywnie na ich doznania.
Tych dań nie podawaj na weselu
Warto podkreślić, że na weselnych stołach potrawy będą podawane przez dłuższy czas, więc należy unikać dań, które szybko się psują. Co więcej, potrawy zawierające surowe mięso lub ryby mogą stanowić zagrożenie z powodu możliwości rozwoju niebezpiecznych bakterii, takich jak salmonella, które mogą prowadzić do zatrucia pokarmowego.
Tatar i sushi są potrawami, które nie każdemu przypadną do gustu. Niektórzy goście mogą nie być przyzwyczajeni do jedzenia surowego mięsa lub ryb, a inni mogą mieć ograniczenia żywieniowe lub po prostu nie preferować tych dań. Dlatego ważne jest, aby menu było zróżnicowane, uwzględniając różne gusta i potrzeby gości.
Sałatki z majonezem, zwłaszcza jeśli nie są odpowiednio przechowywane lub utrzymywane w odpowiednich temperaturach, mogą stanowić ryzyko związane z rozwojem bakterii i zatruciem pokarmowym. Majonez zawierający jajka może łatwo ulec zakażeniu salmonellą, jeśli nie jest prawidłowo przechowywany.
Czerwony barszcz, choć to specyficzna potrawa, może nie być akceptowana przez wszystkich gości ze względu na różnice kulturowe i kulinarne. W przypadku wesela, para może rozważyć bardziej uniwersalne menu, które będzie łatwiejsze do zaakceptowania przez różnorodną grupę gości.
Makowiec jest pysznym ciastem, ale może być kłopotliwy ze względu na potencjalne plamy z maku na ubraniach gości. Dlatego warto rozważyć to przy wyborze dań na przyjęcie weselne.
Dania zawierające jagody lub desery z ich wykorzystaniem są smaczne, ale trzeba pamiętać, że jagody mogą farbować zęby i ubrania, co może być niepraktyczne podczas wesela.
Należy unikać podawania dań, które są trudne do zjedzenia, aby uniknąć sytuacji, w której goście nie wiedzą, jak się za to zabrać. Dania wymagające dużej uwagi i ostrożności w jedzeniu mogą być niewygodne i prowadzić do niepotrzebnego bałaganu.
Ważne jest również unikanie potraw mocno doprawionych, ponieważ różni goście mogą mieć różne preferencje smakowe i tolerancję wobec ostrej żywności. Unikając mocno pikantnych potraw, możemy zadbać o wygodę i zadowolenie wszystkich bez ryzyka niekomfortowych doznań dla gości.
Postaw na prostotę i sprawdzone patenty
Nie ma nic bardziej nieprzyjemnego niż goście przyjęcia weselnego, którzy są głodni. Jak wiemy, głodny Polak to niezadowolony Polak. Oczywiście, świetnym pomysłem są przekąski w mini wersji, jednak równie ważne jest zadbanie o odpowiednią wielkość dania głównego.
Z pewnością pragniemy zachwycić naszych gości smacznym jedzeniem, ale w przypadku weselnego menu warto postawić na prostotę. Im bardziej złożone danie, tym dłużej zajmuje jego przygotowanie oraz podanie go gościom. Sztuką jest zachowanie tej prostoty, zwłaszcza przy organizacji “dużych wesel”.
