Letnie weekendy to doskonały czas na spotkania z rodziną i przyjaciółmi. Aby wspólne grillowanie było również atrakcyjne dla dzieci, warto zadbać o kilka szczegółów.
Według danych opublikowanych przez Styl.pl, aż 80% z nas lubi grillować. Na zakup żywności i napojów na grilla wydajemy rocznie około 6 miliardów złotych. Jak sprawić, aby piknikowanie przy grillu było zdrową i bezpieczną rozrywką dla najmłodszych?
Zdrowe i kolorowe potrawy
Choć grillowanie często kojarzy się z kiełbaskami i tłustym mięsem, w przypadku dzieci warto postawić na lżejsze potrawy. Świetnie sprawdzą się pierś z kurczaka, indyka, a także dobrej jakości ryby, takie jak pstrąg, dorada czy łosoś. Doskonałym uzupełnieniem będą warzywa – cukinia, bakłażan, papryka i kukurydza, posypane ziołami, koperkiem i polane oliwą. Można je także posypać startym parmezanem dla dodatkowego smaku. Ważne jest, aby podczas grillowania unikać zwęglania potraw, gdyż nadpalona żywność jest niezdrowa i ciężkostrawna. Dlatego niezbędna będzie folia aluminiowa oraz specjalne tacki.
Owoce na grillu
Grillowanie to także świetna okazja do przygotowania owocowych deserów. Owocowe szaszłyki z ananasem, melonem, jabłkiem czy gruszką będą smakować dzieciom i dorosłym. Proces ich przygotowania to wspaniała zabawa, a także okazja do budowania więzi z dziećmi. Pieczony banan w łupinie to kolejny pomysł na smaczną przekąskę – skórka staje się czarna, a wnętrze miękkie jak mus. Rozpuszczona czekolada jako dodatek sprawi, że dzieci będą zachwycone.
Ekologiczne naczynia
Podczas imprezy w ogrodzie warto stosować jednorazowe, biodegradowalne naczynia i sztućce wykonane z papieru, trzciny cukrowej czy liści palmowych. Papierowe tacki wchłaniają nadmiar tłuszczu, co jest korzystne dla zdrowia. Dzieci mogą dodatkowo cieszyć się naczyniami z nadrukami ulubionych postaci z bajek. Drewniane patyczki do szaszłyków warto wcześniej namoczyć w wodzie, aby uniknąć ich przypiekania.
Bezpieczne grillowanie
Dbając o bezpieczeństwo dzieci i dorosłych, zawsze używaj specjalnych wentylowanych tacek, które zapobiegają skapywaniu tłuszczu. Jeśli używasz grilla węglowego, wybieraj wyłącznie węgiel z drzew liściastych i unikaj podpałek.
Przepis na grillowaną rybę dla dzieci
Patryk Kotarba, szef kuchni restauracji Ponidzie w Hotelu Słoneczny Zdrój, poleca przepis na grillowaną rybę. Wypatroszoną, umytą rybę dopraw solą morską lub himalajską i pieprzem, nadziej masłem z koperkiem lub czosnkiem, skrop cytryną i grilluj na tackach lub w folii aluminiowej. Po 15-20 minutach ryba jest gotowa do podania – pachnąca, zdrowa i pyszna.
Grillowanie dla dzieci może być zdrową, smaczną i bezpieczną rozrywką, jeśli odpowiednio się do niego przygotujemy.
