Eksperci stale zachęcają do zwiększenia spożycia pokarmów pochodzenia roślinnego. To nie tylko umożliwia dostarczenie organizmowi istotnych składników odżywczych, takich jak cenne roślinne białko, ale także może przyczynić się do ograniczenia zmian klimatycznych. Dlatego firma Gerber stworzyła linię w pełni roślinnych, zbilansowanych dań dla niemowląt i małych dzieci.
Świat roślin pełen bogactwa
Rodzina pokarmów pochodzenia roślinnego jest niezwykle rozległa i różnorodna – to mnogość barw, smaków i tekstur. Przygotowane dla nas przez naturę roślinne skarby obejmują między innymi:
- Warzywa i owoce, które są pełne kolorów, smaków i ważnych składników odżywczych.
- Nasiona roślin strączkowych, które zawierają cenne białko, wyróżniające się najwyższą jakością wśród produktów roślinnych.
- Produkty zbożowe, które są cennym źródłem węglowodanów złożonych, zapewniających uczucie sytości i dostarczających energii.
- Zioła i przyprawy, które nie tylko nadają potrawom wspaniały smak, ale również mogą mieć dodatkowe korzystne właściwości.
Korzyści dla dziecka
Pierwszymi pokarmami, które dziecko poznaje w trakcie rozszerzania diety, są właśnie produkty roślinne – najpierw warzywa, potem owoce, a następnie zboża. Ta kolejność nie jest przypadkowa – ma na celu zachęcenie dziecka do polubienia tego, co szczególnie wartościowe w jadłospisie, oraz kształtowanie prawidłowych preferencji żywieniowych. Jeśli maluch już teraz odkryje, że świat roślin może mu zaproponować znacznie więcej niż tylko pomarańczowa marchewka i biały ziemniak, większe szanse są, że w przyszłości będzie korzystać z dobrodziejstw, jakie oferują. Wyboru konkretnych produktów do spożycia dziecko uczy się już od samego początku, obserwując to, co pojawia się na talerzu u niego i innych członków rodziny. Warto wykorzystać tę szansę i pokazać maluchowi, jak fascynujący i smaczny może być świat roślin. Warzywa i owoce powinny być fundamentem diety w przyszłości, dlatego warto, by już teraz dziecko poznało i nie tylko zaakceptowało, ale pokochało ich smak.
Korzystne dla środowiska
Produkcja żywności pochodzenia zwierzęcego ma ogromny negatywny wpływ na środowisko – wymaga dużych obszarów, dużych ilości wody i generuje wysokie emisje gazów cieplarnianych. Według ekspertów, nie oznacza to, że powinniśmy całkowicie zrezygnować z tych produktów, ale warto przynajmniej częściowo zastąpić je produktami pochodzenia roślinnego, które są bardziej przyjazne dla środowiska. Dodatkowo, dzięki większej trwałości, istnieje mniejsze ryzyko marnowania żywności w przypadku produktów roślinnych.
Roślinne + Fantastyczne = Roślin-tastyczne Gerber wierzy w niesamowite bogactwo skryte w roślinach i robi wszystko, aby ta różnorodność była dostępna również dla najmłodszych. Tak powstała Gerber Organic Plant-tastic – w pełni roślinna linia zbilansowanych kompozycji stworzonych specjalnie dla niemowląt i małych dzieci. Na początek, jest dostępnych 6 dań, z których każde oferuje unikalne połączenie warzyw, nasion roślin strączkowych i zbóż. Z pasją tworzenia zdrowych, bezpiecznych i różnorodnych propozycji dla najmłodszych powstały dania:
- W 100% roślinne.
- Wspierające rodziców w zapewnieniu dziecku odpowiedniej porcji warzyw każdego dnia, dostarczając nawet 3 porcje warzyw w jednym posiłku.
- Zawierające cenne roślinne białko pochodzące m.in. z nasion roślin strączkowych – co najmniej 4 g w każdej porcji.
- Wprowadzające dziecko w fascynujący świat nowych składników, takich jak ciecierzyca, fasola, komosa ryżowa, kasza bulgur czy mus kokosowy.
- Bogate w niezwykłe przyprawy, zarówno orientalne, takie jak cynamon, imbir, curry czy kolendra, jak i rodzime, na przykład czosnek.
- Łączące różnorodne smaki, które cieszyły zarówno badane mamy, jak i ich dzieci, które chętnie delektowały się tymi produktami.
- Stanowiące bogate źródło błonnika pokarmowego (minimum 4 g błonnika w każdej porcji).
- Odpowiednie jako element zrównoważonej diety – zarówno dla dziecka, jak i dla planety.
- Przygotowane z ekologicznych składników pochodzących z certyfikowanych gospodarstw.
Nowością są propozycje dedykowane maluszkom powyżej 8. miesiąca: Potrawka włoska z warzywami i pomidorami, Gulasz z marchewką i fasolą, Jesienne warzywa z kaszą oraz Gulasz z cukinią i innymi warzywami. Dodatkowo, dla maluszków powyżej 12. miesiąca, dostępne są Marokański gulasz warzywny i Delikatne curry z warzywami. Wszystkie te pyszne dania Gerber Organic Plant-tastic zostały stworzone przez lokalny oddział w Rzeszowie.
Podczas tworzenia tych dań:
- Wykorzystano wyłącznie energię elektryczną pochodzącą z odnawialnych źródeł.
- Zastosowano zasadę “zero waste”, aby nic, co mogłoby zostać ponownie wykorzystane, nie zostało zmarnowane. W rezultacie powstały naturalne nawozy, które będą służyć do użyźniania gleby w lokalnych gospodarstwach, oraz biogaz, który zostanie przekształcony w cenną energię.
Warto również podkreślić, że szklane opakowania produktów Gerber Organic Plant-tastic w całości nadają się do recyklingu.
Ważne jest, aby podkreślić, że najlepszym sposobem żywienia dla noworodka jest karmienie piersią. Mleko matki zapewnia zrównoważoną dietę i ochronę przed chorobami. W pełni popieramy zalecenia Światowej Organizacji Zdrowia, które mówią o wyłącznym karmieniu piersią przez pierwsze sześć miesięcy życia dziecka. Po tym okresie należy wprowadzić odpowiednio zbilansowane pokarmy uzupełniające, jednocześnie kontynuując karmienie piersią do ukończenia 2 lat przez dziecko. Rozumiemy również, że nie zawsze rodzice mogą karmić swoje dziecko piersią i zachęcamy do skonsultowania sposobu żywienia dziecka z lekarzem specjalistą. Jeśli podjęliście decyzję o niekarmieniu piersią, pamiętajcie, że ta decyzja jest trudna do odwrócenia – częściowe podawanie pokarmu z butelki spowoduje zmniejszenie produkcji mleka. Zrezygnowanie z karmienia piersią ma również konsekwencje społeczne i finansowe, które należy wziąć pod uwagę. Jeśli zdecydowaliście, że maluszek będzie karmiony piersią, pamiętajcie, że odpowiednie zbilansowanie diety matki jest bardzo ważne. Zdrowa dieta matki w czasie ciąży i po porodzie pomaga gromadzić niezbędne składniki odżywcze, przygotowuje do okresu laktacji i pomaga w jej podtrzymaniu. Dzieci rozwijają się w różnym tempie, dlatego konsultacja z lekarzem lub położną w sprawie momentu wprowadzenia pokarmów uzupełniających jest istotna. Aby uniknąć ryzyka dla zdrowia, ważne jest, aby zawsze przygotowywać, stosować i przechowywać żywność dla dziecka zgodnie z informacją na opakowaniu.
